使用食品真空包装袋的方法有哪些

真空包装袋是我们日常生活中非常常见的一种包装，它广泛运用于各个行业，深受消费者和商家的青睐，其中最常见的就是食品真空包装袋。

而食品真空包装袋利用除氧原理，进而有效防止食品变质，保持其颜色、香味、味道和营养价值，在食品行业被广泛使用，下面就为大家介绍一下如何正确的使用食品真空包装袋。

首先是保存注意事项：空气中的气体水分渗透到包装材料中，渗透系数与温度关系密切，一般来说温度越高渗透系数越大，渗透到包装材料中也越严重。因此，对于包装在真空包装袋中的食品，一定要在低温下贮藏，高温贮藏会严重影响包装袋的渗透率，导致食品变质。 一般真空包装食品在10℃以下保存。

其次是操作注意事：

1、首先，热封食品真空包装袋时，注意密封部位不要附着油脂、蛋白质、食品等残留物，确保密封完全热封。

2、对真空包装袋进行加热杀菌处理时，必须严格控制杀菌温度和杀菌时间，以免温度过高，包装袋内部压力过高，包装袋封口分离、破裂。

3、食品真空包装袋需要完全排气。特别是生鲜肉类和无定形的食品不能真空包装，使气体残留。防止真空包装袋内的食品因残留的气体而腐败变质。

最后是适用范围的注意事项：食品真空包装不适宜的产品就是那么易碎的食品，如果带有棱角，就会容易戳破包装袋，甚至贯通。因此，这类食品应该采用充气真空包装袋等其他包装，而不是抽真空包装。

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